Indredientes:
- Torta de Chocolate Avianense
- 1 Tablete de chocolate Avianense;
- 6 Ovos;
- 5 Colheres (sopa) de farinha;
- 1 Chávena (chá) leite;
Método de preparação:
Leve ao lume o leite com o chocolate a derreter, deixe engrossar, retire e deixe arrefecer.
Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme macio. Vá juntando a esta massa as claras batidas em castelo bem firme e a farinha, altemadamente. Vai ao forno moderado em forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Entretanto prepare um pano polvilhado com açúcar. Quando a massa estiver cozida, desenforme em cima do pano e cubra a massa com o preparado de chocolate.
Enrole ainda quente. Coloque nas troteira e cubra com resto de chocolate, enfeitando a gosto.
© 2008 Luciano Costa, Lda (todos os direitos reservados)
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